典型文献
基于液相色谱-串联质谱法的动物源性食品中33种农药及其代谢物的测定
文献摘要：
采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)建立了同时测定4类动物源性食品中33种农药及10种代谢物残留量的检测方法.样品经QuEChERS方法进行提取、盐析和净化后,取上清液氮吹定容,过膜上LC-MS/MS,采用多反应离子监测模式(MRM)进行检测,基质匹配标准曲线外标法定量.结果显示,敌敌畏在2～100 μg/L范围内线性关系良好,其余42种目标物均在1～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)介于0.996 8～0.999 9之间,检出限(LOD)为0.02～3.34 μg/kg;在5、20、100μg/kg加标水平下的回收率范围为60.7％～120.0％,相对标准偏差(RSD)为0.2％～19.6％;定量限(LOQ)为5μg/kg.将方法应用于实际样品检测,在238份样品中有15份样品检出不同浓度的农药残留,残留水平均低于GB 2763-2021标准规定的最大残留限量(MRL).检测结果表明,我国动物源性食品中农药残留问题的发生概率小,残留水平低.该方法简单准确,能满足动物源性食品中33种农药及10种代谢物的残留检测要求.
文献关键词：
动物源性食品;液相色谱-串联质谱;农药残留;QuEChERS
中图分类号：
作者姓名：
李蔚然;郑锌;汤晓艳
作者机构：
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量标准研究中心,北京100081;岛津企业管理(中国)有限公司,北京100020
文献出处：
引用格式：
[1]李蔚然;郑锌;汤晓艳-.基于液相色谱-串联质谱法的动物源性食品中33种农药及其代谢物的测定)[J].农产品质量与安全,2022(06):5-14
A类：
B类：
串联质谱法,动物源性食品,农药及其代谢物,LC,同时测定,类动物,残留量,QuEChERS,盐析,上清液,液氮,定容,监测模式,MRM,标准曲线,外标法,敌敌畏,内线,检出限,LOD,相对标准偏差,RSD,定量限,LOQ,样品检测,农药残留,残留水平,标准规定,最大残留限量,MRL,中农,发生概率,残留检测,检测要求
AB值：
0.31077
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