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基于生物技术的农产品质量安全快速检测方法研究进展
文献摘要：
农产品质量安全快速检测技术样品前处理简单,对设备要求不高,简便快速,是当前农产品质量安全监管工作的重要技术支撑.本文综述了基于生物技术的农产品质量安全快速检测方法的研究进展,包括酶抑制技术、免疫学技术(酶联免疫吸附测定、免疫层析、生物芯片)、生物传感器技术和聚合酶链式反应技术,并展望了其发展方向,以期为后续研究提供参考和借鉴.
文献关键词：
快速检测;酶抑制技术;免疫学技术;生物传感器;聚合酶链式反应
中图分类号：
作者姓名：
侯蔷;郝立武;张书宏;周鑫;张谊;郑百芹
作者机构：
唐山市食品药品综合检验检测中心,河北唐山 063000
文献出处：
引用格式：
[1]侯蔷;郝立武;张书宏;周鑫;张谊;郑百芹-.基于生物技术的农产品质量安全快速检测方法研究进展)[J].农产品质量与安全,2022(02):69-75
A类：
酶抑制技术
B类：
生物技术,安全快速,快速检测方法,快速检测技术,样品前处理,备要,农产品质量安全监管工作,免疫学技术,酶联免疫吸附测定,免疫层析,生物芯片,生物传感器,传感器技术,聚合酶链式反应技术
AB值：
0.191314
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