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产气荚膜梭菌生长所需最低水分活度研究
文献摘要：
目的 考察产气荚膜梭菌在不同水分活度下的生长趋势,以及生长所需最低水分活度.方法 分别以氯化钠、葡萄糖和甘油调节硫乙醇酸盐流体培养基(FTM),至水分活度限值、低于水分活度限值0.01、高于水分活度限值0.01.取产气荚膜梭菌菌悬液适量,加入上述培养基中,绘制3种介质调节的水分活度条件下产气荚膜梭菌的生长曲线.结果 水分活度相同时,3种介质用量差异较大;当水分活度为0.98时,每100 mL FTM中分别需要添加氯化钠3.51 g、葡萄糖13.80 g、甘油9.08 g;在3种水分活度调节剂的作用下,产气荚膜梭菌生长所需最低水分活度分别为0.98,0.98,0.95.结论 水分活度会影响产气荚膜梭菌的生长与迟缓期的时间,且随着氯化钠、葡萄糖和甘油质量的增加,水分活度呈下降趋势.
文献关键词：
水分活度;水分活度调节剂;产气荚膜梭菌;非无菌药品;微生物控制
中图分类号：
作者姓名：
夏天;崔迎;任文鑫;杨晓莉;毋堃杰;李宏铎
作者机构：
陕西省西安市食品药品检验所·国家药品监督管理局重点实验室,陕西 西安 710054;陕西省食品药品监督检验研究院,陕西 西安 710065
文献出处：
引用格式：
[1]夏天;崔迎;任文鑫;杨晓莉;毋堃杰;李宏铎-.产气荚膜梭菌生长所需最低水分活度研究)[J].中国药业,2022(07):78-81
A类：
水分活度调节剂
B类：
产气荚膜梭菌,低水分,不同水分,生长趋势,氯化钠,乙醇酸,FTM,菌悬液,质调节,生长曲线,加氯,迟缓,缓期,油质,非无菌药品,微生物控制
AB值：
0.165106
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