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常压室温等离子体(ARTP)诱变介导的赤藓糖醇生产菌的筛选与优化
文献摘要：
赤藓糖醇是一种天然多元醇类甜味剂,具有热量较低、无致龋齿性、口感佳、非吸湿性以及对糖尿病患者安全等优点,已成为大多数保健食品成分的优先选择.与化学合成方法相比,赤藓糖醇的微生物发酵生产过程温和,易于控制,具有更多的生产优势.在本研究中,笔者从蜂巢、土壤和花粉等物质中筛选出了一株赤藓糖醇高产菌株,鉴定其为Moniliella sp.MU1.用常压室温等离子体(ARTP)生物育种系统对该菌株进行突变并从中挑选出4种菌株进行发酵并优化发酵条件,结果发现:不同种类的碳源、葡萄糖浓度和金属离子条件都会影响赤藓糖醇的产量,高浓度的葡萄糖有利于赤藓糖醇的生产;同时,当提供300 g/L葡萄糖和25 mmol/L Ca2+时,菌株YE-A27的赤藓糖醇产量达到97.6 g/L.
文献关键词：
赤藓糖醇;微生物发酵;离子束诱变;念珠菌属;发酵优化;常压室温等离子体
中图分类号：
作者姓名：
赵静宇;陈泉;马琳琳;孙欢欢;祁庆生;王倩
作者机构：
山东大学 国家糖工程技术研究中心微生物技术国家重点实验室,山东青岛266237;中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物材料重点实验室,山东青岛266101
文献出处：
引用格式：
[1]赵静宇;陈泉;马琳琳;孙欢欢;祁庆生;王倩-.常压室温等离子体(ARTP)诱变介导的赤藓糖醇生产菌的筛选与优化)[J].生物加工过程,2022(03):263-269
A类：
Moniliella,MU1
B类：
常压室温等离子体,ARTP,赤藓糖醇,种天然,多元醇,醇类,甜味剂,龋齿,吸湿性,糖尿病患者,患者安全,保健食品,优先选择,化学合成,合成方法,微生物发酵,易于控制,生产优势,蜂巢,花粉,一株,高产菌株,sp,生物育种,种系,挑选出,优化发酵,发酵条件,碳源,葡萄糖浓度,金属离子,Ca2+,YE,A27,离子束诱变,念珠菌属,发酵优化
AB值：
0.357622
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