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生物催化氨基酸C—N裂解反应的研究进展
文献摘要：
氨基酸脱氨酶能催化系列氨基酸C—N裂解反应生成对应的α 酮酸和氨,是代谢途径及生物催化的重要酶.综述了近年来催化氨基酸C—N裂解反应的5'磷酸吡哆醛介导的苏氨酸脱氨酶、黄素腺嘌呤二核苷酸介导的L氨基酸脱氨酶和L氨基酸氧化酶,以及这些关键酶应用于多酶级联反应中以生产α 羟基酸、α 酮酸、D氨基酸等精细化学品的研究进展.此外,还对该类反应的应用前景进行了展望,以期扩大其在精细化学品生产中的应用范围.
文献关键词：
氨基酸脱氨酶;C—N裂解反应;生物催化;多酶级联反应;精细化学品
中图分类号：
作者姓名：
武耀运;陈城虎;宋伟;胡贵鹏;刘佳;吴静
作者机构：
江南大学 食品科学与技术国家重点实验室,江苏 无锡 214122;江南大学 生命科学与健康工程学院,江苏 无锡 214122
文献出处：
引用格式：
[1]武耀运;陈城虎;宋伟;胡贵鹏;刘佳;吴静-.生物催化氨基酸C—N裂解反应的研究进展)[J].生物加工过程,2022(02):137-147
A类：
氨基酸脱氨酶,多酶级联反应
B类：
生物催化,化氨,裂解反应,酮酸,代谢途径,磷酸吡哆醛,苏氨酸,黄素腺嘌呤二核苷酸,关键酶,精细化学品
AB值：
0.154329
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