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直接稀释进样—电感耦合等离子体质谱法测定味精成品中11种金属元素
文献摘要：
建立直接稀释进样—电感耦合等离子体质谱法测定味精成品中11种金属元素的分析方法.通过碰撞反应池模式(He模式或HEHe模式)、在线内标、校正方程消除干扰,样品用稀硝酸稀释后直接进样,测定味精成品中Al、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Hg、Pb 11种金属元素含量.该方法线性关系好(r值均大于0.9992)、检测限低、精密度好.通过对比直接稀释进样和微波消解后进样、As元素He和HEHe分析模式,确定分析As元素需要用HEHe分析模式,其余10种元素可用He分析模式.各元素回收率范围为80％～113％、7次重复测定精密度范围为0.0％～2.3％,质控样测定结果均符合要求,该方法便捷、快速、准确、污染和损失少,可用于味精成品的快速检测.
文献关键词：
味精;金属元素;稀释进样;电感耦合等离子体质谱法
中图分类号：
作者姓名：
柯坚灿;罗科丽;陈智伟;陈丽仪;郑鸿涛
作者机构：
中山市食品药品检验所,广东中山 528400
文献出处：
引用格式：
[1]柯坚灿;罗科丽;陈智伟;陈丽仪;郑鸿涛-.直接稀释进样—电感耦合等离子体质谱法测定味精成品中11种金属元素)[J].食品与发酵科技,2022(06):121-126
A类：
HEHe
B类：
直接稀释,稀释进样,电感耦合等离子体质谱法,味精,碰撞反应池,内标,稀硝酸,直接进样,Mn,Cd,Hg,Pb,金属元素含量,法线,检测限,精密度,微波消解,种元素,复测,质控样,测定结果,符合要求,快速检测
AB值：
0.220839
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