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自媒体背景下线上线下混合教学模式的研究与实践——以中式面点工艺与实训课程为例
文献摘要：
中式面点工艺与实训课程是高职烹饪专业学生的专业核心课程,实践性与应用性较强,对于培养学生对中式面点的情怀与技能非常重要.通过何种教学模式提高学生对本门课的学习效率,是我们研究的重点.线上线下混合式教学模式是目前我国教育领域的发展方向,也是高校教育改革的重要研究方向.随着自媒体的发展,其为线上线下教学模式的实施提供了有利条件.本文首先阐述了线上线下混合教学模式的概念及特点,然后以中式面点工艺与实训课程为例,具体阐述了如何实施线上线下混合教学.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
胡杆
作者机构：
广西城市职业大学
文献出处：
引用格式：
[1]胡杆-.自媒体背景下线上线下混合教学模式的研究与实践——以中式面点工艺与实训课程为例)[J].中国食品,2022(01):43-45
A类：
B类：
自媒体,下线,线上线下混合教学模式,中式面点,实训课程,烹饪专业,专业核心课程,学习效率,线上线下混合式教学模式,高校教育改革,线上线下教学模式,有利条件
AB值：
0.166164
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