典型文献
论大力推行安溪乌龙茶铁观音传统制茶工艺的必要性
文献摘要：
安溪乌龙茶铁观音是安溪乌龙茶的主要代表,为中国十大名茶之一,从上世纪九十年代末以来,安溪铁观音经历了风风雨雨、大起大落的过程,作为一个泉州茶产区从事茶叶生产、加工、经营、管理几十年的茶人,笔者认为要重振安溪铁观音的声誉和辉煌,应该要恢复铁观音的传统制茶工艺,制出传统正味的铁观音,才能提高铁观音的竞争力,确保泉州的茶产业持续、科学、健康发展.
文献关键词：
铁观音;传统制作工艺;可持续发展
中图分类号：
作者姓名：
傅仰恩
作者机构：
福建省泉州市日泰茶业有限公司,福建 南安 362300
文献出处：
引用格式：
[1]傅仰恩-.论大力推行安溪乌龙茶铁观音传统制茶工艺的必要性)[J].福建茶叶,2022(07):15-16
A类：
B类：
乌龙茶,制茶工艺,大名,名茶,上世,九十年代,安溪铁观音,风风雨雨,大起大落,泉州,茶叶生产,茶人,重振,声誉,茶产业,产业持续,传统制作工艺
AB值：
0.262709
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