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膜分离精制薄片叶膏挥发性成分分析及卷烟纸加香应用研究
文献摘要：
分别采用50 nm陶瓷膜、100 kD有机膜和10 kD有机膜对薄片叶膏进行分级分离,将得到的组分进行气相色谱质谱技术(GC-MS)分析、挥发性成分主成分分析、卷烟纸加香评吸及加香卷烟烟气挥发性成分分析.结果表明:1)未分离组分(M0)、50 nm陶瓷膜截留组分(M2)、100 kD有机膜截留组分(M4)、10 kD有机膜透过组分(M5)和10 kD有机膜截留组分(M6)中分别检测出68种、45种、45种、7种和36种挥发性成分,其挥发性成分总量分别为1109.03μg/mL、1042.14μg/mL、828.02μg/mL、92.00μg/mL、762.42μg/mL,广泛存在于5个组分中的成分有烟碱、2,2′-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚);M5组分特有的成分为2-乙基己醇、顺式-1-(环己基甲基)-4-乙基-环己烷;2)M5组分主成分分析结果与M2有一定程度上的相似性,与其他3种组分有明显差异,影响M5组分香味的主成分主要为2-乙基己醇、顺式-1-(环己基甲基)-4-乙基-环己烷;3)M5组分加入卷烟纸后,卷烟的感官评吸效果最好,烟气中酚类、烷烃类和苯类成分增加较多,个别香味成分(如甲基环戊烯醇酮、(+)-香橙烯等)也明显增多,加香效果显著.
文献关键词：
薄片叶膏;膜分离;气相色谱质谱技术;主成分分析;卷烟纸加香
中图分类号：
作者姓名：
许春平;周鹏飞;刘远上;薛芳;苏海洋;贾学伟;梁永伟;施丰成
作者机构：
郑州轻工业大学 食品与生物工程学院,河南 郑州450001;河北中烟工业有限责任公司 技术中心,河北 石家庄050000;四川中烟工业有限责任公司 技术中心/卷烟减害降焦四川省重点实验室,四川 成都610000
文献出处：
引用格式：
[1]许春平;周鹏飞;刘远上;薛芳;苏海洋;贾学伟;梁永伟;施丰成-.膜分离精制薄片叶膏挥发性成分分析及卷烟纸加香应用研究)[J].轻工学报,2022(05):61-68
A类：
薄片叶膏,卷烟纸加香
B类：
膜分离,分离精制,挥发性成分,陶瓷膜,kD,有机膜,分级分离,行气,气相色谱质谱技术,卷烟烟气,未分离,M0,截留,M2,M4,M5,M6,烟碱,叔丁基,苯酚,乙基,己醇,顺式,环己基,环己烷,感官评吸,酚类,烷烃,烃类,香味成分,环戊烯,烯醇,香橙
AB值：
0.247973
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