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咖啡工场火灾危险性模拟分析
文献摘要：
为探究咖啡工场不同区域火灾危险性,利用FDS对某咖啡工场进行仿真数值模拟,结果表明:加工区具有较高的火灾危险性,当设置简易喷淋系统时,可以有效扑灭初期火灾,防止区域内的燃气锅炉发生爆炸.储存区由于空间限制火灾规模较小,并且对加工区的影响不大,加工区最高温度达34℃,故设置感烟探测器及灭火器即可.手工饰品、服饰售卖区火灾会对二层人员疏散产生不利影响,应在二层与首层联通的房间内设置直通室外的安全出口并减少该区域的火灾荷载,以保证人员疏散.
文献关键词：
咖啡工场;数值模拟;简易喷淋;烟气蔓延;安全疏散
中图分类号：
作者姓名：
张宇;贺勇勇
作者机构：
北京市东城区消防救援支队,北京100062;中国人民警察大学,河北 廊坊 065000
文献出处：
引用格式：
[1]张宇;贺勇勇-.咖啡工场火灾危险性模拟分析)[J].消防科学与技术,2022(05):658-662
A类：
咖啡工场,简易喷淋
B类：
火灾危险性,区域火灾,FDS,真数,加工区,喷淋系统,扑灭,燃气锅炉,发生爆炸,储存区,火灾规模,规模较,最高温度,感烟探测器,灭火器,饰品,服饰,售卖,二层,人员疏散,首层,联通,房间内,内设,直通,安全出口,火灾荷载,保证人,烟气蔓延,安全疏散
AB值：
0.359905
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