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低聚木糖生理活性及应用的研究进展
文献摘要：
低聚木糖具有良好的理化性质,作为添加剂和优化剂,被广泛应用于食品、医药、饲料以及化妆品等领域.近年来,低聚木糖在调节血糖、降低血脂及作为抗癌取代物等方面取得了良好的效果,引起了国内外学者的广泛关注.针对低聚木糖的重要生理活性及应用的研究进展进行阐述.
文献关键词：
低聚木糖;生理活性;研究进展
中图分类号：
作者姓名：
潘艳;张媛;常思源
作者机构：
南京科技职业学院,江苏 南京 210048;南京华鼎生物科技有限公司,江苏 南京 210023
文献出处：
引用格式：
[1]潘艳;张媛;常思源-.低聚木糖生理活性及应用的研究进展)[J].现代盐化工,2022(01):42-44,47
A类：
B类：
低聚木糖,生理活性,优化剂,化妆品,抗癌
AB值：
0.156144
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