典型文献
蚕豆花水提取物的UPLC-ESI-QTOF质谱联用分析及抗氧化活性研究
文献摘要：
为阐明蚕豆(Vicia faba)花水提取物的药效作用基础,采用超高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱(UPLC-ESI-QTOF-MS)联用技术对其水提取物进行分析鉴定,并测定其抗氧化活性.结果表明,从蚕豆花水提取物中鉴定出178种化学成分,其中相对含量大于0.01％的成分有107种,相对含量较高的成分有野黄芩素-7-新橘皮糖苷、3-吲哚基-β-D-葡糖苷酸环己胺盐、螺环内脂E、芦丁、海藻酸丙二醇酯、山柰酚-3-α-D-半乳糖甙、4,8-二羟基喹啉-2-甲酸等.蚕豆花水提取物的主要成分以黄酮类和生物碱类为主,分别有16和17种,相对含量分别为36.53％和34.33％.清除DPPH和ABTS+自由基的IC50值分别为26.5和25.0μg/mL.黄酮类和生物碱类是蚕豆花发挥功效的主要物质基础,蚕豆花水提取物具有较强的抗氧化活性,蚕豆花具有较高的应用价值.
文献关键词：
蚕豆;花;水提物;化学成分;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
李程勋;徐晓俞;李爱萍;郑开斌
作者机构：
福建省农业科学院作物研究所,福州 350013;福建省农业科学院,福州 350003
文献出处：
引用格式：
[1]李程勋;徐晓俞;李爱萍;郑开斌-.蚕豆花水提取物的UPLC-ESI-QTOF质谱联用分析及抗氧化活性研究)[J].热带亚热带植物学报,2022(05):663-675
A类：
B类：
蚕豆,豆花,水提取物,UPLC,ESI,QTOF,抗氧化活性,活性研究,Vicia,faba,药效作用,超高效液相色谱,飞行时间质谱,联用技术,分析鉴定,相对含量,野黄芩素,橘皮,皮糖,糖苷,吲哚,葡糖,胺盐,螺环,内脂,芦丁,海藻酸丙二醇酯,山柰酚,半乳糖,喹啉,黄酮类,生物碱类,DPPH,ABTS+,IC50,主要物质基础,水提物
AB值：
0.317466
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