典型文献
天然甜味剂的开发应用及展望
文献摘要：
在人们生活水平日益提高和减糖行动盛行的大背景下,低热量高甜度的天然甜味剂引起了人们越来越多的关注.本文对目前国内外已开发利用的天然甜味剂进行了综述,以期为天然甜味剂的进一步开发利用提供依据.
文献关键词：
天然甜味剂;减糖;甜度;天然产物
中图分类号：
作者姓名：
谭家忠;廖娜;张宝堂;范斌
作者机构：
湖南绿蔓生物科技股份有限公司,长沙 410006
文献出处：
引用格式：
[1]谭家忠;廖娜;张宝堂;范斌-.天然甜味剂的开发应用及展望)[J].中国食品添加剂,2022(01):32-39
A类：
B类：
天然甜味剂,开发应用,平日,减糖,盛行,低热量,高甜,甜度,天然产物
AB值：
0.272776
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