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海参蒸煮液对小鼠酒精性胃溃疡的预防作用
文献摘要：
目的:探究海参蒸煮液(SCCL)对急性酒精性胃溃疡小鼠的预防保护效果及作用机制.方法:采用85％乙醇灌胃诱导急性胃溃疡小鼠模型;评估小鼠胃组织形态、计算溃疡指数;H&E染色观察小鼠胃黏膜病理变化;测定氧化应激和炎症因子相关生化指标,评估SCCL对急性酒精性胃溃疡小鼠的抗氧化和抗炎能力;采用qRT-PCR法测定胃组织MAPK/NF-κB信号通路相关基因表达.结果:与模型组相比,SCCL组胃溃疡指数、胃黏膜细胞损伤程度显著降低,胃组织氧化应激因子、炎症因子趋于正常水平,并下调了MAPK/NF-κB相关基因的表达.结论:海参蒸煮液可通过保护小鼠胃黏膜,改善机体氧化应激、炎症水平等方面来预防保护酒精诱导的急性胃溃疡.
文献关键词：
海参蒸煮液;酒精性胃溃疡;氧化应激;炎症因子;MAPK/NF-κB信号通路
中图分类号：
作者姓名：
蔡维震;张雷;丁宁;王庆慧;胡炜;王静凤
作者机构：
中国海洋大学 山东青岛 266000;青岛墨尔文中学 山东青岛 266000;山东好当家海洋发展股份有限公司 山东威海 264200
文献出处：
引用格式：
[1]蔡维震;张雷;丁宁;王庆慧;胡炜;王静凤-.海参蒸煮液对小鼠酒精性胃溃疡的预防作用)[J].中国食品学报,2022(11):173-180
A类：
海参蒸煮液,酒精性胃溃疡
B类：
预防作用,SCCL,预防保护,保护效果,灌胃,急性胃溃疡,小鼠模型,胃组织,组织形态,溃疡指数,胃黏膜病理变化,qRT,MAPK,相关基因表达,膜细胞,细胞损伤,氧化应激因子,炎症水平
AB值：
0.15957
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