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同位素稀释-气相色谱-质谱法测定蜂蜜中甘露糖含量
文献摘要：
建立了一种同位素稀释-气相色谱/质谱(GC-MS)测定蜂蜜中甘露糖含量的方法.选择了一种新型化合物[13C6;D7]-D-甘露糖作为蜂蜜中甘露糖检测的同位素内标,优化了甘露糖及其内标的气相色谱分离条件和质谱参数.蜂蜜样品经70％乙醇水溶液溶解后加入同位素内标,采用两步衍生法对蜂蜜中糖组分进行衍生化,即先加入2.5％盐酸羟胺-吡啶溶液进行肟化衍生,再加入N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺(BSTFA)进行硅烷化衍生,采用GC-MS对甘露糖进行定性分析和定量检测.结果表明,以洋槐蜜、油菜蜜、荆条蜜和椴树蜜为代表性样品基质,甘露糖的检出限均为6mg/kg,定量限为20mg/kg,在20,40,200 mg/kg 3个添加水平下方法的平均回收率在66.1％～91.7％之间,相对标准偏差不超过20％.该方法适用于不同类型蜂蜜中甘露糖含量的测定.
文献关键词：
蜂蜜;甘露糖;同位素稀释;气相色谱-质谱
中图分类号：
作者姓名：
黄学者;纪欣欣;姜晓林;贾光群;曹彦忠;陈磊;徐锦忠;崔宗岩
作者机构：
秦皇岛海关技术中心,秦皇岛066004;承德海关,承德067000;南京海关动植物与食品检测中心,南京210019;南京众谱生物科技有限公司,南京210032
文献出处：
引用格式：
[1]黄学者;纪欣欣;姜晓林;贾光群;曹彦忠;陈磊;徐锦忠;崔宗岩-.同位素稀释-气相色谱-质谱法测定蜂蜜中甘露糖含量)[J].分析试验室,2022(09):1034-1040
A类：
13C6
B类：
同位素稀释,质谱法,蜂蜜,甘露糖,糖含量,新型化,D7,同位素内标,色谱分离,分离条件,质谱参数,乙醇水溶液,两步,糖组分,衍生化,盐酸羟胺,吡啶,硅基,氟乙酰胺,BSTFA,硅烷化衍生,定量检测,洋槐,油菜,荆条蜜,椴树,检出限,6mg,定量限,20mg,加水,相对标准偏差
AB值：
0.325931
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