典型文献
北京烤鸭
文献摘要：
全国各地都有特色美食,不过,我还是最喜欢家乡的特色美食——北京烤鸭.
在吃烤鸭之前,我给大家讲个故事吧!其实,地道的北京烤鸭,并不是起源于北京,而是起源于明朝时期的南京.明朝初年,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃.据说明太祖朱元璋每天都要吃一只鸭子.宫廷里的御厨们就想方设法研制新吃法,终于研制出两种新吃法——叉烧烤鸭和焖炉烤鸭.后来,烤鸭就从宫廷传到了民间,成为了人们喜爱的美食.
文献关键词：
中图分类号：
[1]
文化、科学、教育、体育（G）
/
体育（G8）
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世界各国体育事业（G81）
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世界（G811）
/
国际体育运动会、运动竞赛（G811.2）
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奥林匹克运动会（G811.21）
/
冬季运动会（G811.212）
[2]
经济（F）
作者姓名：
李家乐
作者机构：
北京市大兴区魏善庄镇西芦垡小学五年级
文献出处：
引用格式：
[1]李家乐-.北京烤鸭)[J].语文世界（小学生之窗）,2022(12):12
A类：
御厨
B类：
北京烤鸭,特色美食,地道,明朝,初年,老百姓,板鸭,皇帝,据说,明太祖,朱元璋,天都,一只,鸭子,宫廷,想方设法,吃法,终于,叉烧,烧烤,焖炉,传到
AB值：
0.409809
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