典型文献
《荆楚岁时记》中南北朝时期湖北地区饮食研究
文献摘要：
《荆楚岁时记》记载了南北朝时期荆楚地区岁时风俗，该文从此书中的饮食文化入手，参考其他记叙魏晋南北朝饮食的文献，对南北朝时期湖北地区的饮食作出分析。在南北朝这个政治分裂、思想文化多元、经济又互相联系的特殊时期，饮食文化也具有独特的时代特色。该文在介绍《荆岁楚时记》的基础上，主要从食材、食物、食品的加工贮藏的内涵几大方面结合社会因素进行分析。
文献关键词：
《荆楚岁时记》;南北朝;湖北地区;饮食
中图分类号：
作者姓名：
吴典;郭俊怡
作者机构：
武汉商学院食品科技学院，湖北武汉 430056
文献出处：
引用格式：
[1]吴典;郭俊怡-.《荆楚岁时记》中南北朝时期湖北地区饮食研究)[J].中外食品工业,2022(15):117-119
A类：
B类：
南北朝时期,湖北地区,荆楚地区,时风,风俗,从此,此书,饮食文化,化入,记叙,魏晋南北朝,思想文化,文化多元,互相联系,特殊时期,时代特色,食材,加工贮藏,几大,社会因素
AB值：
0.320621
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