典型文献
小麦粉中偶氮甲酰胺的液相色谱测定方法探究
文献摘要：
偶氮甲酰胺属于食品添加剂，其分解产物存在食品安全风险，本文对某标准物质厂家推荐的直接测定法进行验证，并对小麦粉中偶氮甲酰胺衍生物的高效液相色谱测定方法的相关检测条件（提取试剂、衍生试剂、衍生时间、色谱柱和仪器响应等）进行进一步探究和完善。
文献关键词：
偶氮甲酰胺;液相色谱;小麦粉;检测条件
中图分类号：
作者姓名：
肖晓莉;吴琪;罗珩
作者机构：
绵阳市食品药品检验所，四川绵阳 621000
文献出处：
引用格式：
[1]肖晓莉;吴琪;罗珩-.小麦粉中偶氮甲酰胺的液相色谱测定方法探究)[J].中外食品工业,2022(14):47-49
A类：
B类：
小麦粉,偶氮甲酰胺,测定方法,方法探究,食品添加剂,分解产物,食品安全风险,标准物质,厂家,直接测定,测定法,酰胺衍生物,相关检测,检测条件,色谱柱,仪器响应
AB值：
0.281522
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
