典型文献
本科公选课“食品感官评定”的教学改革探索
文献摘要：
“食品感官评定”是一门结合统计学、生理学、心理学等内容，集理论与实践为一体的课程。本文阐述了该课程作为本科公选课程的目的与意义，探讨了该课程教学实施过程中的思路及教学方法的改革，旨在为“食品感官评定”的课程建设提供新的思路。
文献关键词：
混合式教学;食品感官评定;教学方法改革
中图分类号：
作者姓名：
马柏如
作者机构：
西安医学院公共卫生学院，陕西西安 710021
文献出处：
引用格式：
[1]马柏如-.本科公选课“食品感官评定”的教学改革探索)[J].中外食品工业,2022(13):53-55
A类：
B类：
公选课,食品感官评定,教学改革探索,生理学,集理论,课程教学实施,教学实施过程,教学方法改革
AB值：
0.205548
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