典型文献
温度、盐度、流速和小球藻对青蛤吐沙净化的影响
文献摘要：
从自然海区中采捕的青蛤含沙率极高,通常需要经过吐沙净化才能食用.在实验室条件下,以定量化口感测试为评价方法,研究温度、盐度、流速和投喂对青蛤吐沙净化效果的影响.温度设14、18、22、26、30℃共 5 个梯度;盐度设 15、20、25、30 共 4 个梯度;流速设 10、20、40、80、160、320 L/h 共 6个梯度;设投喂和不投喂2个处理;试验开始后的第4、8、12、16 h进行取样.试验结果显示,青蛤在前4 h吐沙净化效率最高,在温度22℃、盐度30、流速40 L/h和不投喂条件下,吐沙4 h后口感测试得分便可达到9分以上.在低温和低盐条件下,青蛤吐沙净化需要更长的时间,提高流速有助于获得更好的净化效果;投喂小球藻组和不投喂小球藻组的吐沙净化效果差异不显著(P＞0.05),但从净化成本和饵料对青蛤食用口感影响的不确定性两方面考虑,青蛤吐沙净化时建议不投喂.
文献关键词：
青蛤;吐沙净化;温度;盐度;流速;投喂
中图分类号：
作者姓名：
陈文超;刘金虎;杜以帅;孙建明;邱天龙
作者机构：
中国科学院海洋研究所,实验海洋生物学重点实验室,山东青岛266071;中国科学院大学,北京100049;中国科学院海洋研究所,海洋生态与环境科学重点实验室,山东青岛,266071;中国科学院海洋大科学研究中心,山东青岛266071
文献出处：
引用格式：
[1]陈文超;刘金虎;杜以帅;孙建明;邱天龙-.温度、盐度、流速和小球藻对青蛤吐沙净化的影响)[J].水产科学,2022(05):829-835
A类：
吐沙净化,定量化口感测试
B类：
盐度,小球藻,青蛤,海区,采捕,含沙,以定,投喂,净化效果,净化效率,试得,低盐,高流速,效果差异,饵料
AB值：
0.188756
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