典型文献
橘中有美人味美而神秘
文献摘要：
又到了吃各种各样柑橘的时候了.柑橘家族庞大,品种丰富,品质各异,其中顶级鲜食柑橘品种的品质特征是:风味浓郁、易剥皮、无渣无核、有香味.近两年的"网红"柑橘品种"红美人"便具有这些特征.
红美人果皮呈浓橙色,薄,需要用手小心剥离;果肉无核,几乎无渣,柔软细腻,汁水丰富,入口即化,甜味和酸味的平衡恰到好处,外加独特的香味,送一块入口,那"果汁+果冻"的口感即刻颠覆你的味蕾,美人味美,令人惊艳!
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
李璇
作者机构：
上海市农业技术推广服务中心
文献出处：
引用格式：
[1]李璇-.橘中有美人味美而神秘)[J].食品与生活,2022(02):30-31
A类：
B类：
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AB值：
0.59934
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