[目的]研究枸杞内生嗜线虫镰刀菌(Fusarium nematophilum)NQ8G Ⅱ 4对灵武长枣致腐真菌的抑制作用和保鲜效果,为灵武长枣采后保鲜提供参考.[方法]以灵武长枣采后优势致腐真菌交链格孢(Alternaria al-ternata)和灰葡萄孢(Botrytis cinerea)为靶标菌,采用皿内对峙试验,设同时接种NQ8GⅡ 4和靶标菌、接种NQ8G Ⅱ 44 d后再接种靶标菌和接种靶标菌4 d后再接种NQ8GⅡ4 3个处理,测定NQ8GⅡ4的抑菌率;采用盖玻片对峙法培养NQ8GⅡ4和靶标菌,显微观察NQ8GⅡ4对靶标菌的拮抗作用.制备NQ8G Ⅱ 4培养液,检测其对靶标菌丝生长(培养液体积分数为10％,15％,20％,25％,30％和40％)和孢子萌发(培养液体积分数10％,20％,30％,40％和50％)的抑制作用.采用皿内对峙法测定NQ8GⅡ 4对米根霉(Rhizopus oryzae)、出芽短梗霉(Aureobasidium pullu-lans)和球派伦霉(Peyronellaea glomerata)的抑菌广谱性.采用平板对扣法测定NQ8G Ⅱ 4挥发物质对靶标菌丝生长的抑制作用.将灵武长枣用NQ8GⅡ4培养液体积分数分别为10％,20％,30％,40％和50％的液体浸泡1 min后晾干,15℃冷藏,以无菌水浸泡处理为对照,每隔5 d观察腐烂情况并统计腐烂率,分析NQ8GⅡ4培养液对灵武长枣的保鲜作用.[结果]接种NQ8GⅡ 4 4 d后再接种靶标菌处理的抑菌效果显著高于其他2个处理,该处理对交链格孢和灰葡萄孢的抑菌率分别达71.25％和68.75％.光学显微观察发现,菌株NQ8G Ⅱ 4可使病原真菌菌丝出现畸形、干瘪和崩解等现象.菌株NQ8GⅡ 4培养液对交链格孢和灰葡萄孢的菌丝抑制率分别为71.25％和62.00％;菌株NQ8GⅡ4培养液体积分数为50％时,对交链格孢和灰葡萄孢的分生孢子萌发抑制率分别达92.81％和88.72％.NQ8GⅡ 4挥发物质对交链格孢和灰葡萄孢的抑菌率分别达94.34％和95.95％.菌株NQ8G Ⅱ 4对出芽短梗霉、球派伦霉和米根霉抑制率分别达87.91％,75.42％和30.95％.在15℃贮藏条件下,体积分数20％的NQ8GⅡ4培养液处理30 d后,灵武长枣的腐烂率较对照处理下降了 77.09％,货架期延长了 15～30 d.[结论]枸杞内生嗜线虫镰刀菌NQ8GⅡ 4是极具应用前景的果蔬保鲜剂出发菌种.

枸杞内生真菌;嗜线虫镰刀菌;灵武长枣;致腐病原真菌

张强强;任苗苗;顾沛雯

宁夏大学农学院,宁夏银川750021

西北农林科技大学学报（自然科学版）

[1]张强强;任苗苗;顾沛雯-.枸杞内生嗜线虫镰刀菌对灵武长枣采后致腐真菌的抑制作用)[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2022(12):137-145,154

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灵武长枣,Fusarium,保鲜效果,采后保鲜,交链格孢,Alternaria,al,ternata,灰葡萄孢,Botrytis,cinerea,靶标,对峙,同时接种,抑菌率,盖玻片,显微观察,对靶,拮抗作用,培养液,菌丝生长,孢子萌发,米根霉,Rhizopus,oryzae,出芽短梗霉,Aureobasidium,glomerata,广谱性,对扣,扣法,挥发物,晾干,冷藏,无菌水,水浸泡,浸泡处理,每隔,腐烂率,保鲜作用,抑菌效果,该处,光学显微,观察发现,干瘪,崩解,菌丝抑制,抑制率,分生孢子,贮藏条件,货架期,果蔬保鲜,保鲜剂,菌种,致腐病原真菌

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