典型文献
实时荧光PCR技术快速检测食品中的蜡样芽孢杆菌
文献摘要：
以蜡样芽孢杆菌gyrB基因作为目标基因并设计特异性引物,用95℃预变性5 min、95℃变性15 s、50℃复性30 s、72℃延伸30 s,反应45个循环为反应程序,以蜡样芽孢杆菌DNA为模板进行荧光定量聚合酶链式反应(PCR),提出了食品中蜡样芽孢杆菌快速检测的方法,并对该方法特异性、蜡样芽孢杆菌DNA灵敏度以及活菌检出限进行验证.结果表明,该引物在分段扩增中可以实现对蜡样芽孢杆菌的快速检测,而且重复性好;以3种非蜡样芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌进行特异性试验,非蜡样芽孢杆菌均没有扩增出曲线,仅蜡样芽孢杆菌扩增出特异性曲线;蜡样芽孢杆菌DNA按10倍稀释法进行灵敏度检测,可达0.01 mg·L-1,活菌检出限为8.9×102CFU·mL-1.
文献关键词：
蜡样芽孢杆菌;荧光定量聚合酶链式反应(PCR);gyrB基因;食品
中图分类号：
作者姓名：
马琳琳;刘珍;马腾州;清江;田衍香;丁利
作者机构：
长沙理工大学 化学与食品工程学院,长沙 410114;长沙和合医学检验实验室有限公司,长沙 410000;上海海关工业品与原材料检测技术中心,上海 200135
文献出处：
引用格式：
[1]马琳琳;刘珍;马腾州;清江;田衍香;丁利-.实时荧光PCR技术快速检测食品中的蜡样芽孢杆菌)[J].理化检验-化学分册,2022(12):1461-1465
A类：
102CFU
B类：
快速检测,蜡样芽孢杆菌,gyrB,特异性引物,荧光定量聚合酶链式反应,法特,活菌,检出限,稀释法
AB值：
0.101416
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