典型文献
稻米氨基酸含量和组分及其调控
文献摘要：
谷类作物籽粒中氨基酸是人和动物的重要营养物质.提高稻米氨基酸含量特别是赖氨酸等必需氨基酸含量是水稻育种和栽培的一个重要目标和研究热点.本文概述了水稻成熟籽粒氨基酸含量和组分及其在不同部位的分布,籽粒氨基酸的合成与代谢,植物激素对籽粒氨基酸合成与代谢的调控作用,籽粒氨基酸含量和组分的环境影响与栽培调控;讨论了存在问题和今后研究重点.深入研究花后籽粒氨基酸含量和组分的时(不同灌浆阶段)、空(籽粒不同部位)分布特点及其生理生化机制、栽培调控与调控原理,可望获得对稻米氨基酸形成与分布机制的新认识,开发提高精米中氨基酸含量特别是赖氨酸等必需氨基酸含量的新途径.
文献关键词：
水稻;氨基酸;时空分布;生理机制;栽培调控
中图分类号：
作者姓名：
杨建昌;李超卿;江贻
作者机构：
扬州大学江苏省作物遗传生理国家重点实验室培育点 / 粮食作物现代产业技术协同创新中心,江苏扬州 225009
文献出处：
引用格式：
[1]杨建昌;李超卿;江贻-.稻米氨基酸含量和组分及其调控)[J].作物学报,2022(05):1037-1050
A类：
B类：
稻米,氨基酸含量,谷类作物,籽粒,营养物质,赖氨酸,必需氨基酸,水稻育种,不同部位,合成与代谢,植物激素,氨基酸合成,栽培调控,灌浆,生理生化机制,可望,布机,新认识,精米,生理机制
AB值：
0.253676
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