典型文献
『五色五味』,韩国美食(下)
文献摘要：
香醇浓郁的部队锅
部队锅,难道是部队士兵使用的铁锅吗?
不,部队锅其实是一种韩式浓汤火锅.在锅中炒熟洋葱、彩椒,放入韩式辣酱,依次摆放豆腐、泡菜、午餐肉、年糕、香肠和各类蔬菜,再覆盖上方便面面饼和烤海苔,最后铺上芝士片,注入水或肉汤烧开.这样一锅美味,荤素搭配,汤底醇厚.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
燕文
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]燕文-.『五色五味』,韩国美食(下))[J].我们爱科学,2022(13):62-65
A类：
B类：
五色,五味,国美,美食,香醇,浓郁,难道,士兵,铁锅,实是,浓汤,火锅,炒熟,洋葱,彩椒,放入,辣酱,摆放,豆腐,泡菜,午餐肉,年糕,香肠,方便面,面饼,海苔,铺上,芝士,注入水,肉汤,烧开,美味,醇厚
AB值：
0.817313
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