典型文献
福州地区健康体检人群14项食物不耐受的初步分析
文献摘要：
目的:分析 2012–2019 年福州地区体检人群食物不耐受情况,为研究食物不耐受与临床疾病的相关性提供依据.方法:回顾性分析 2012–2019 年福建医科大学附属协和医院的 12333 例体检人员的 14 项食物特异性免疫球蛋白G(IgG)抗体检测结果,按照不同性别、不同年龄段进行分组,并进行组间比较及统计学分析.结果:体检人群中 14 项食物不耐受IgG抗体总阳性率为 55.63％,14 种食物中阳性率从高到低依次为蛋清/蛋黄 39.90％、牛奶18.12％、小麦9.62％、大豆9.07％、蟹7.98％、鳕鱼7.68％、西红柿5.23％、大米3.68％、虾3.42％、蘑菇2.94％、玉米 2.42％、鸡肉 1.03％、猪肉 1.01％、牛肉 0.82％.大豆、蛋清/蛋黄、大米、蘑菇、牛奶、西红柿和小麦在男女间的差异具有统计学意义(P＜0.05);除玉米外的 13 项食物不耐受率比较,四组人群的差异均具有统计学意义(P＜0.05);与男性相比,女性 2 种及以上食物不耐受的占比更低,差异具有统计学意义(P＜0.05);少儿组、青少年组的 2 种及以上食物不耐受的人数占比与其他年龄组的差异均具有统计学意义(P＜0.05);胃肠道疾病和过敏的主要不耐受食物均为蛋黄/蛋清.结论:食物不耐受在不同性别和不同年龄段之间存在着差异,而调整饮食结构仍然是预防食物不耐受的主要方法.
文献关键词：
食物不耐受;福州地区;性别因素;年龄因素
中图分类号：
作者姓名：
赵玮;石安然;黄鋆;曹颖平
作者机构：
福建医科大学附属协和医院,福建 福州 350001
文献出处：
引用格式：
[1]赵玮;石安然;黄鋆;曹颖平-.福州地区健康体检人群14项食物不耐受的初步分析)[J].深圳中西医结合杂志,2022(21):33-36
A类：
B类：
福州地区,健康体检人群,食物不耐受,初步分析,临床疾病,协和医院,体检人员,特异性免疫,免疫球蛋白,IgG,抗体检测,不同年龄段,统计学分析,体总,中阳,蛋清,蛋黄,牛奶,小麦,大豆,鳕鱼,西红柿,大米,蘑菇,鸡肉,猪肉,牛肉,四组,组人,少儿,少年组,数占,年龄组,胃肠道疾病,饮食结构,主要方法,性别因素,年龄因素
AB值：
0.255713
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